Vietnamesiska korianderväxtfakta: Vad är användningen för vietnamesiska korianderörter

Vietnamesisk koriander är en växt som är infödd i Sydostasien, där bladen är en mycket populär kulinarisk ingrediens. Den har en smak som liknar den koriander som vanligtvis odlas i Amerika, med den extra bonusen att kunna frodas i sommarvärmen. Fortsätt läsa för att lära dig mer om odling av vietnamesiska korianderörter.

Vietnamesisk koriander mot Cilantro

Den vietnamesiska korianderplantan (Persicaria odorata Syn. Polygonum odoratum) kallas också ofta kambodjansk mynta, vietnamesisk koriander och Rau Ram. Det är inte samma sak som koriander som vanligt äts i västerländska köket, men det liknar.

I sydöstasiatisk matlagning används det ofta ofta på pepparmynta. Den har en mycket stark, rökig smak och bör på grund av sin styrka användas i mängder ungefär hälften av koriander.

Den största fördelen med att odla vietnamesiska koriander jämfört med ”vanliga” koriander är dess förmåga att ta sommarvärmen. Om dina somrar alls är heta, kommer du troligtvis att ha problem med att växa koriander och förhindra att den bultas. Vietnamesiska koriander, å andra sidan, älskar varmt väder och kommer att växa rakt igenom sommaren.

Växande vietnamesisk koriander i trädgårdar

Den vietnamesiska korianderplanten är så van vid väder, faktiskt att du kan ha problem med att hålla den utanför en tropisk miljö. Det är nödvändigt att hålla marken fuktig hela tiden - låt den torka ut och den kommer att nästan omedelbart försvinna.

Det är en låg, krypande växt som kommer att sprida sig i marken om det ges tillräckligt med tid. Den klarar inte temperaturer under frysning, men om de odlas i en kruka och föras in under starkt ljus för vintern kan det hålla i många säsonger.

Det växer bäst i filtrerat solljus, men det klarar också ljus sol på morgonen och skugga på eftermiddagen. Det föredrar en skyddad plats skyddad från elementen och mycket vatten.