Roselle Flower Frö: Vad är användningen för Roselle Frön

Vill du ha en sval, uppfriskande sommardrink men trött på saft och is? Ta istället ett högt glas Agua de Jamaica. Inte bekant med denna dryck? Agua de Jamaica är en populär dryck i Västindien tillverkad av vatten, socker och de söta ätliga kalkarna av Roselle blommor. Läs vidare för Roselle fröinformation, tips om skörd av frön från Roselle och andra användningsområden för Roselle frön.

Roselle blommor frön

Hibiscus sabdariffa, vanligtvis kallad Roselle, är en stor tropisk buskig perenn i Mallow-familjen. Ibland kallas det jamaicansk sorrel eller fransk sorrel eftersom dess ätliga löv ser ut och smakar som sorrel. Roselle finns på fuktiga tropiska platser, som Sydostasien och Karibien, där de ljusröda växtstammarna används för att tillverka en fiber som liknar jute och dess frukter skördas för drycker, såser, geléer och vin.

Roselle är hård i zonerna 8-11, men om den ges en lång och varm växtsäsong kan den odlas och skördas som en årlig i andra zoner. Men den tål inte frost och kräver mycket fukt för att växa lyckligt.

Roselle blomfrön tar ungefär sex månader att mogna. En mogen rosellväxt kan bli upp till 6 'bred och 8' lång. På sensommaren täcks det av stora vackra hibiskusblommor. När dessa blommor bleknar skördas deras fröfyllda kalkar för gelé och te.

Skörda frön från Roselle

Rosellfrön skördas vanligtvis tio dagar efter blomman blommar. De stora blommorna bleknar och faller av, efterlämnar sina ljusröda, köttiga lotusformade kalkar. Inne i varje kälv finns en fröskida.

Dessa kalkar skördas genom att försiktigt snäpp dem bort från stjälkarna med skarpa beskärare eller sax. Det är mycket viktigt för upprepade blommor att inte rippa eller vrida källorna från växten.

Fröna växer inom kalkorna i en sammetisk kapsel, liknande hur frön växer i paprika. Efter att de har skördats, skjuts fröskyddet ut ur calyxen med ett litet ihåligt metallrör. Roselle blommafrön torkas sedan för att planteras senare och de köttiga röda kalkarna torkas eller ätas färska.

Användningar för Roselle Frön

De små, bruna, njurformade frönen själva används bara för att odla fler växter. Den röda frukten som de odlar i innehåller emellertid C-vitamin, smakar som tranbär (bara mindre bitter) och innehåller mycket pektiner, vilket gör dem lätta att använda i gelé. Med bara vatten, socker och rosellkål, kan du göra gelé, sirap, såser, te och andra drycker.

Agua de Jamaica tillverkas genom att koka Roselle-kål i vatten, sila detta vatten och tillsätt socker, kryddor och till och med rom efter smak. De återstående kokta kalkarna kan renas för att användas till gelé och såser. Frukten kan också ätas rå strax utanför växten.

Roselle blommafrön kan köpas online, ibland under namnet Flor de Jamaica. För att odla ditt eget, börja frön inomhus 6-8 veckor före den sista frosten. Ge dem mycket fukt och fukt. Se till att de får en lång varm säsong att utveckla sina frön. Om du bor i en region där somrarna är för korta för att Roselle ska bli mogna, har många hälsobutiker torkade kalkar eller hibiskusteaer.