Mung Beans Information - Lär dig hur man odlar Mung Beans

Send

De flesta av oss har förmodligen ätit någon form av amerikaniserad kinesisk uttag. En av de vanligaste ingredienserna är bönor. Visste du att det vi känner som bönoröver är mer än troligt mungbönor. Vad är mungbönor och vilken annan information om mungbönor kan vi gräva upp? Låt oss ta reda på!

Vad är Mung Beans?

Mung bönor frön groddar för användning antingen färska eller konserverade. Dessa bönor med högt protein, 21-28%, är också rika källor till kalcium, fosfor och andra vitaminer. För människor i regioner där animaliskt protein är knappa är mungbönor en viktig proteinkälla.

Mung bönor är medlemmar i familjen Legume och släkt med adzuki och cowpea. Dessa varma årstider kan vara antingen stående eller vintypstyper. Blekgula blommor bärs i kluster på 12-15 överst.

Vid mognad är baljor luddiga, cirka 13 cm långa, innehållande 10-15 frön och varierande i färg från gulbrun till svart. Frön varierar också i färg och kan vara gul, brun, fläckig svart eller till och med grön. Mung bönor självbestöva.

Mung Bean Information

Mung bönor (Vigna radiata) har odlats i Indien sedan antiken och odlas fortfarande i Sydostasien, Afrika, Sydamerika och Australien. Bönan kan komma med en mängd olika namn som:

grönt gram
gyllene gram
lutou
se dou
moyashimamae
oorud
hacka suey bean

I USA kallades växande mungbönor Chickasaw ärtor. Idag konsumeras 15-20 miljoner pund mungbönor per år i USA och nästan 75% av detta importeras.

Mungbönor kan användas grodda, antingen färska eller konserverade, eller som en torr böna och kan användas som gröngödselskörd och som foder för nötkreatur. Bönor som väljs för grodd måste vara av hög kvalitet. I allmänhet väljs större frön med en blank, grön färg. De frön som inte uppfyller groddningsstandard används för boskap.

Fascinerad? Fortsätt läsa för att ta reda på hur man odlar mungbönor.

Hur man odlar mungbönor i trädgården

När man odlar mungbönor, bör trädgårdsmästaren använda samma kulturella metoder som används för gröna buskbönor, förutom att fröskidorna kommer att stå kvar på busken längre för att bönorna ska torka. Mung bönor är en grönsäsong och tar mellan 90 och 120 dagar att mogna. Mung bönor kan odlas ute eller inne.

Innan du sådd frö ska du förbereda sängen. Mungbönor gillar fruktbar, sandig, lerjord med utmärkt dränering och ett pH på 6,2 till 7,2. Till marken för att ta bort ogräs, stora stenar och kloddar och ändra jorden med ett par tum kompost som arbetats i. Plantera fröet när jorden har värmts till 18 ° C. Så frö en tum djup och två tum från varandra i rader som är 30-36 tum från varandra. Håll området fritt från ogräs men se till att inte störa rötter.

Gödningsmedel med en låg kvävehaltig mat, såsom 5-10-10, med en hastighet av 1 kg (1 kg) per 100 kvadratfot (30,5 kvadratmeter). Bönor börjar bildas när växten är 38-46 cm hög och baljorna fortsätter att mörkna när de mognar.

När den är mogen (cirka 100 dagar från sådd), dra upp hela anläggningen och hänga växten över huvudet i ett garage eller skjul. Placera rent papper eller tyg under växterna för att fånga eventuella torkade baljor som kan falla. Bägarna mognar inte alla samtidigt, så skör växten när minst 60% av bågarna är mogna.

Torka frönna helt på tidningen. Om det finns fukt kvar vid lagring kommer bönorna att bli dåliga. Du kan lagra helt torkade bönor i en tätt passande glasbehållare i flera år. Att frysa fröet är också ett utmärkt förvaringsalternativ och minskar risken för insektsinfektion.

Växande Mung Beans inomhus

Om du inte har trädgårdsutrymme kan du prova att spruta mungbönorna i en burk. Ta bara torkade mungbönor, skölj dem noggrant i kallt rinnande vatten och överför sedan till en stor plastskål. Täck bönorna med ljummet vatten - 3 koppar (710 ml) vatten för varje kopp bönor. Varför? Bönorna är dubbla i storlek när de suger upp vattnet. Täck skålen med ett lock av plastfolie och lämna över natten vid rumstemperatur.

Nästa dag, skumma ytan efter eventuella flottörer och häll sedan ut vattnet genom en sil. Överför bönorna till en stor, steriliserad glasburk med ett perforerat lock eller en ostduk säkrad med ett gummiband. Lägg burken på sin sida och lämna den på en sval, mörk plats i 3-5 dagar. Vid denna punkt bör groddarna vara ungefär ½ tum långa.

Skölj och dränera dem i kallt, rinnande vatten upp till fyra gånger per dag under denna spirande fas och ta bort alla bönor som inte har groddat. Töm dem väl efter varje sköljning och återför dem till sin svala, mörka plats. När bönorna är helt groda, ge dem en slutlig sköljning och töm den och förvara dem sedan i kylen.