Asiatiska Mizuna-gröna: Hur man växer Mizuna-gröna i trädgården

En populär bladgrönsak från Asien, mizuna greener används över hela världen. Liksom många asiatiska greener är mizuna greener relaterade till de mer bekanta senapgrönsakerna och kan integreras i många västerländska rätter. Fortsätt läsa för mer information om växande mizuna greener.

Mizuna Greens Information

Mizuna greener har odlats i Japan i århundraden. De kommer troligen ursprungligen från Kina, men i hela Asien betraktas de som en japansk grönsak. Namnet mizuna är japansk och översätts som saftig eller vattnig grönsak.

Växten har djupt taggade, grenade maskrosliknande blad, vilket gör den idealisk för skärning och växer igen. Det finns två huvudsakliga sorter av mizuna: Mizuna Early och Mizuna Purple.

• Mizuna Early är tolerant mot både värme och kyla och långsamt att gå till frön, vilket gör den till en idealisk grön för kontinuerlig sommarskörd.
• Mizuna Purple plockas bäst ut när bladen är små, efter bara en månads tillväxt.

I Asien betas ofta mizuna. I väster är det mycket mer populärt som en salladgrön med sin milda, men ändå peppiga smak. Det fungerar också bra i stir-fries och soppor.

Hur man odlar mizuna greener i trädgården

Vård av mizuna greener liknar den för andra asiatiska senapliknande greener. Till och med Mizuna Early kommer så småningom att såra dina frön sex till 12 veckor före höstens första frost eller i slutet av våren.

Plantera dina frön i fuktig men väl dränerad jord. Lossa jorden till minst 12 tum djup innan du planterar och blanda in någon gödsel. Plantera frönna 2 tum från varandra, ¼ tum djupa och vattna väl.

När frönen har grodde (detta bör bara ta några dagar), tunn plantorna till 14 tum från varandra.

Det är i princip det. Pågående vård skiljer sig inte mycket från andra gröna i trädgården. Vatten och skörda dina greener efter behov.