Cherry Tree Harvesting: Hur och när man väljer körsbär

Körsbärsblommor berättar om vårens början följt av de långa, varma sommardagarna och deras söta, saftiga frukt. Oavsett om de plockas direkt från trädet eller kokas i blå bandpaj är körsbär synonymt med kul i solen. Hur vet du då när du ska plocka körsbär?

När du ska välja körsbär

Båda söta körsbär (Prunus avium) och syrta körsbär (Prunus cerasus) kan planteras i USDA-växthårdhetszoner 5 till 8. Variationen av körsbärsträdet, vädret och temperaturen bestämmer när körsbärsplockningen är nära. För att få maximal produktion från ett körsbärsträd bör det också planteras i fuktig, väl dränerande och bördig jord i en fullständig solutsättning på minst åtta timmar om dagen. Söta körsbär blommar tidigare än syrta och kommer att vara redo för skörden av körsbärsträd innan deras kusiner.

Liksom alla fruktträd måste körsbär beskäras ordentligt för att säkerställa optimal produktion. Körsbärsträd måste också övervakas för alla tecken på sjukdom eller insektsinfektion som drastiskt påverkar fruktens kvantitet och kvalitet. Det är inte bara insekter som matar på körsbär; fåglar älskar dem lika mycket som du gör. Antingen fatta beslutet att dela med fåglarna, eller täck hela trädet med plastnät eller använda skräcktaktik som att hänga aluminiumburkar eller uppblåsbara ballonger som dinglar från trädgrenarna för att avskräcka fåglarna.

När du har täckt grunderna och en riklig skörd av körsbärsträd är överhängande, har vi fortfarande frågan om hur man skördar körsbärsfrukter.

Skörda körsbär

Ett moget körsbärsträd med mogen standard kommer att generera en häpnadsväckande 30-50 liter (28,5 till 47,5 L.) körsbär per år, medan en dvärgkörsbär producerar cirka 10-15 liter (9,5 till 14 L.). Det är mycket körsbärspaj! Sockerhalten stiger betydligt under de senaste mognadens dagar, så vänta med att skörda frukten tills den är helt röd.

När frukten är klar kommer den att vara fast och färgglad. Sura körsbär kommer från stammen när de är mogna nog för att skördas, medan söta körsbär bör smakas för mognad.

Körsbär kommer inte att mogna när de tagits bort från trädet, så var tålamod. Du kommer sannolikt att plocka körsbär varannan dag under en vecka. Skörda så snabbt som möjligt om regn är nära förestående, eftersom regn kommer att leda till att körsbären delar sig.

Skörda körsbär med stammen fäst om du inte planerar att använda dem direkt. Var försiktig så att du inte riva av den woody fruktsporen, som fortsätter att producera frukt varje år. Om du dock plockar körsbär för matlagning eller konservering, kan de bara dras av och lämna stammen kvar på trädet.

Körsbär kan förvaras vid svala temperaturer (32-35 grader F. eller 0-2 grader C.) i 10 dagar. Lägg dem i perforerade plastpåsar i kylen.