Jordnötsfördelar - Hur man odlar jordnötter i trädgårdar

Jordnötter var en viktig livsmedelskälla i Nya världen som en häftklammermat från indianer som de lärde kolonisterna att använda. Aldrig hört talas om en jordnöt? Tja, först och främst är det inte en nöt. Så vad är jordnötter och hur odlar du jordnötter?

Är jordnötter baljväxter?

Vi har konstaterat att jordnötter inte är, som deras namn skulle leda oss till att tro, nötter alls. Så vad är jordnötter då? Är jordnötter baljväxter?

Jordnöten, en klättrande vinstock, är medlem av ärt- eller bönfamiljen (Leguminosae) och är avlägsen släkt med sojabönan. Det finns från Ontario och Quebec till Mexikanska golfen och från de västra prärierna till Atlantkusten.

Jordnötter, Apios americana, få sitt namn från de glödlampa-liknande knölar som växer från rotsystemet. De kan vara små, på en pinjenötter, till så stora som en avokado. Utsidan av växande jordnötter är bruna medan deras inre, när de skalas, är fast och vit. Växten har i sig sammansatta blad med 5-7 broschyrer. Vinliknande, tvinnar växten runt buskar och växter i skogen.

Tidiga nybyggare i västra Massachusetts ansåg jordnötter så viktiga att staden Southampton antog en lag som förbjöd indianer från att gräva dem på mark som ägs av kolonisterna. Det första brottet var tid i beståndet, och det andra brottet var straffbart med piskning.

Varför var de värdefulla som matkälla? Vilka är jordnötsfördelarna?

Jordnöts hälsofördelar

Jordnötter kan ätas råa, men kokas eller rostas vanligtvis och läggs sedan till soppor och grytor. Mild i smak, de används ungefär som en potatis, men mer näringsrik. De innehåller tre gånger proteinet från en potatis. De kan också förvaras ungefär som potatis i ett svalt, torrt område under en längre tid.

Att odla marknötter som en odlad gröda har försökt två gånger i Europa, först under den stora potatis hungern, med misslyckade resultat. Anledningen? Knölarna kräver 2-3 år till mognad, medan potatisen bara behöver en växtsäsong.

Av denna anledning var de viktiga matkällor för de nya kolonierna. Pilgrimerna från Plymouth överlevde på jordnötter när de uttömde sin majsförsörjning. Knölarna är fleråriga och skördas när som helst på året, en välsignelse för de första kolonisterna.

Jag satsar just nu på att du är fascinerad och vill veta hur man odlar jordnötter. Att odla dina egna jordnötter kan vara säkrare än att jaga efter dem, eftersom de tenderar att växa i samma område som gift murgröna!

Hur man odlar jordnötter

Knölar eller unga växter finns tillgängliga från några få plantskolor, eller naturligtvis kan du riskera det och gräva upp dem själv om de växer i skogen. Använd tunga handskar och långa byxor och tröjahylsor för att skydda från giftig murgröna som utan tvekan växer med jordnötter.

Plantera jordnötter på våren, helst i en upphöjd bädd i lätt, väl dränerande jord. Ge växterna ett stöd eftersom jordnötter har en upprätt vanor.

Håll trädgården fri från ogräs för att avskräcka skadedjur men var försiktig runt rotknollen på knölarna. Fröplantor behöver minst två odlingsår och en minimum fotoperiod på 14 timmar för att stimulera blomningar.

Skörde knölarna på hösten efter att den första frosten har dödat av lövverket.