Delicata Squash Information: Tips om odling av Delicata Winter Squash

Delicata vinter squash är lite annorlunda än andra vinter squash sorter. Till skillnad från deras namn odlas vinter squash på sommartidens topp och skördas på hösten. De tenderar att ha en hård skal och kan därför förvaras för framtida användning i ett svalt, torrt område i månader. Vad gör Delicata vinter squash så speciellt?

Delicata Squash Information

Alla vintern squash är medlemmar i Cucurbit-familjen, som också hävdar gurka och zucchini bland dess medlemmar. De flesta sorter ingår i tre arter:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• Cucurbita maxima

Delicata vinter squash är medlem i C. pepo och är en relativt liten variation av vinter squash.

Ytterligare information om Delicata-squash berättar för oss att denna arvtagningssort introducerades 1891. Precis som för de flesta vintern squash, odlas Delicatas frukt på en vinstock oftast, även om det också finns en busksort.

Frukten är krämfärgad med gröna ränder, avlånga och cirka 7,5 cm långa och 15 cm långa. Det inre köttet är blekgult och smakar mycket som en sötpotatis och kallas i själva verket ibland sötpotatis squash eller jordnöts squash. Till skillnad från andra vinter squashvarianter är huden på Delicata mjuk och ätbar. Denna mjuka hud reducerar lagringstiden något jämfört med hårda sorter som Butternut eller Acorn.

Om detta låter spännande, vill du förmodligen veta hur du odlar din egen Delicata squash.

Hur man odlar Delicata Squash

Delicata squashväxter har en kort växtsäsong och är mogna inom 80-100 dagar. De kan antingen direkt sås eller sås inomhus för senare transplantation. Växterna kommer att uppnå en höjd av 25 till 30,5 cm med en bredd på mellan 24 och 28 tum (61 till 71 cm).

När du odlar Delicata squash, välj en syn som får full sol. Cornell Bush Delicata kräver endast 0,5 kvadratmeter trädgårdsutrymme, men om du växer vinodling Delicata squash, tillåta minst 20 kvadratmeter (2 kvadratmeter) utrymme.

Gräva ett 3-tums (7,5 cm) lager kompost i jorden. Med denna ändrade jord skapar du en platt toppad, en kvadratfot (0,1 kvadratmeter). När dagtimmarna rutinmässigt ligger över 70 F. (21 ° C) i fem till sju på varandra följande dagar är det dags att plantera din Delicata vinter squash.

Jämnt fördela fem Delicata frön och pressa dem i jorden på 2,5 cm djup. Täck lätt med jord och klappa ner. Vattna i frön tills högen är blöt. Håll marken fuktig tills plantorna kommer ut. När den första uppsättningen av löv är 5 cm lång, ta bort och kassera alla utom tre växter. Fortsätt vattna efter behov nästa månad, när 2,5 cm. Marken torkar ut. Vatten därefter bara djupt när de övre 5 cm marken är torr.

För att undertrycka ogrästillväxt och upprätthålla fuktnivåer sprider du 5 cm (6 cm) bark i en 2-fot (0,5 m) cirkel runt Delicata-växterna. När växterna är 15–20 cm långa, sprider du ett lager äldre gödsel eller rik kompost på 1 cm (10 cm) djup med 10 cm bredt runt växterna och sedan igen när de första knopparna plockar upp, precis innan de blommar.

Håll området fritt från ogräs och inspektera växten för pulveraktig mögel och ta bort drabbade delar. Plocka insekter från frukten, eller vid större infektioner, applicera pyretrin enligt tillverkarens anvisningar.

Delicata Squash Harvesting

Med sin läckra smak och ätliga skal, är Delicata idealisk för fyllning eller skivning och rostning. Med ett sådant användningsområde kommer du att salivera för att Delicata squash skördar kommer fram. För att testa Delicata för beredskap, tryck en nagel mot huden. När huden är hård, ta bort frukten från växten med beskärningssax, och hålla cirka 5 cm av vinrankan fäst.

Även om dess lagringslivslängd är lite kortare än hårskinnade sorter kan Delicata förvaras i cirka tre månader vid rumstemperatur i ett svalt, torrt område (50-55 F./10-12 C). Eller så kan frukten frysas. Koka helt enkelt squashen tills den är mjuk, skopa ut köttet och packa och märk i fryspåsarna. Detta kommer att förlänga den tid du kommer att behöva njuta av denna läckra arvtork squash.