Vad är Pit Burn: Vilka aprikoser har Soft Center

Send

Av: Amy Grant

Aprikoser är en av de tidigaste stenfrukterna som är klara för skörd och mognar i början till mitten av sommaren. Förväntningen på de första aprikoserna på sommaren kan förstöras om du upptäcker aprikoser som har ett mjukt centrum, annars känt som pit burn i aprikoser. Vad är pit burn och finns det ett botemedel? Läs vidare för att lära dig mer.

Vad är aprikos Pit Pit Burn?

Aprikosgropförbränning, även kallad 'stenbränning' i aprikoser, är ett när köttet som omger aprikosstenen, eller gropen, bruntar och börjar mjukas. När den fångas tidigt är frukt som drabbats av gropförbränning fortfarande ätbar så länge frukten inte visar några tecken på råtta.

I många kommersiella aprikoslundar ersätter odlare vissa traditionellt odlade äldre sorter som är känsliga för gropförbränning med nyare egna kultivarer som är mindre benägna mot störningen.

Vad orsakar mjuka aprikosgropar?

Aprikoser har mjuka centra eller gropförbränning på grund av höga temperaturer. Om tempar når upp till mer än 100 grader F. (37 C.) före skörden, är de känsliga för att utveckla brännskador. Pitbränna utvecklas mellan den tid frukten är grön och färgad nog att skörda. De höga temparna gör att köttet som omger gropen mognar snabbare än resten av frukten. Inget av detta kan ses från utsidan av frukten.

Torkeförhållanden spelar också en roll i vilka träd som kan drabbas av gropförbränning. Aprikoser bör ha konstant fukt under en torr säsong för att hjälpa till att kyla trädet. Även om aprikosträd blomstrar i Medelhavsklimat med mycket heta dagar och liten risk för frost, behöver detta träd väl dränerande, bördig jord med kylning och skydd mot heta, torkande väderförhållanden.

Som nämnts ovan har många kommersiella odlare av aprikoser ersatt träd med en tendens till gropförbränning med nyare resistenta sorter. Några av de mest troliga kandidaterna för att utveckla pit burn är:

Autumn Royal
blenheim
Helena
Modesto
Moorpark
Tri Gem
Tilton
Wenatchee

Att använda en kaliumbaserad gödselmedel kan göra dessa träd mindre känsliga för brännskador.

Plantera inte aprikoser i regioner där temps når tredubbla siffrorna eller annars kommer du troligen att få brännskador i frukten. Se till att hålla jorden sval med tillräcklig bevattning och luftning. Spraya träd ned för att kyla dem om vädret blir för varmt. Använd gödningsmedel med hög kväve så lite som möjligt. Mat med hög kväve gör trädet mer mottagligt för att utveckla gropförbränningen.