Hur man odlar och skördar vitlökar

Vitlök är en växt som är lätt att odla som används för sin glödlampa och dess gröna. De är ätliga när de är unga och lägger en delikat vitlöksmak till sallader, soppor och såser. Du kan använda dem precis som du skulle använda gräslök. De flesta trädgårdsmästare skulle inte uppmuntra odling av vitlök, men när de dyker upp, ta bort dem och använd dem för tidig vår smak.

Vad är en vitlökskala?

Vitlökskaft är lockiga gröna örter som kommer från hårda vitlökväxter. De avslutas i något som ser ut som en knopp. Om du låter scape växa, kommer den att blomma med en trasig vitpipad grupp av små blommor. Varje blom kommer att svälla i spetsen och producera frön som uppblåser och blir bruna.

Utsprången blir kulor eller små lökar, som kan planteras och blir vitlök om tre till fyra år. De kan tas bort utan att skada växten och ätas när de är unga.

Växande vitlök

Det finns inget du behöver göra för att odla vitlök-scapes annat än att plantera vitlök. Deras bildning är en naturlig del av vitlökstillväxtcykeln och en del av växtens reproduktionsprocess. Se till att vitlöken är god och se på våren efter de lockiga smala stjälkarna. Skärning av vitlök är en tidig säsongsaktivitet i mars eller april. Om du låter scapes utvecklas blir de woody och förlorar sin smak.

Ska jag klippa vitlökar?

Att skära ut vitlök från växten är ett enskilt beslut. Många trädgårdsmästare tror att borttagningen av scapes kommer att öka glödlampaproduktionen eftersom anläggningen kan lägga sin energi i underjordisk tillväxt.

Du kan också lämna dem och låta dem mogna så att du kan skörda kulorna för framtida skördar. Tänk på storleken på kryddnejlikor som du gillar att ha när du frågar dig själv, "Ska jag klippa vitlökskaft?" Om du försöker odla monströst vitlök kommer du förmodligen att vilja ta bort scapes.

Hur man skördar vitlökar

De enda verktygen som krävs för att skära vitlökar är sax och en behållare. Skär scape vid botten av växten. Du kan äta de smala gröna bladen och den knoppliknande strukturen. Du kan också bara nypa eller böja av stjälkarna. De borde snabbt ta bort. Skölj dem och lägg dem i ett glas vatten eller i en zip-påse i kylen där de kommer att hålla i flera dagar.

Använda vitlökar

När du har provat dessa små delikatesser kommer du aldrig att undra, vad är en vitlökskala? Den färska, delikata vitlökssmakan kommer att tryckas på ditt kulinariska minne med recept att följa.

Använd vitlökskaft i soppor, grytor och såser. Skiv dem i sallader eller sauter dem som ett snabbt tillskott till pasta. Använd dem för att smaka mat som fisk eller bli galen och gör dem till en smakfull pesto. Dessa smakfulla skott är för bra för att slösa bort.