Plantera fänkål - Hur man odlar fänkål ört

Fänkål örten (Foeniculum vulgare) har en lång och varierad historia av användning. Egypterna och kineserna använde den strikt för medicinska ändamål och deras lore fördes tillbaka till Europa av tidiga handlare. Under medeltiden tros det ha magiska egenskaper och människor hängde fänkålväxter över sina dörrar för att driva bort onda andar. Så småningom erkände någon dess användning som en smakämne för ägg och fisk. Idag gör dess skarpa anissmak en favorit bland kockar överallt.

Inhemskt till södra Europa är fänkål örten nu naturaliserad i hela Europa, Nordamerika och Australien och odlas i trädgårdar över hela världen.

Plantera fänkål

Du hittar två metoder för spridning när du undersöker hur man växer fänkål. Växter kan delas, men det är inte så lätt som det är med andra trädgårdsväxter och visar sig ofta otillfredsställande. Detta beror på att fänkål har en lång kranröt som inte vill delas eller flyttas.

Att plantera fänkål av utsäde är det mycket enklare alternativet. Frö kan sås så snart marken värms på våren. Blötläggning av dina frön en dag eller två innan sådd kommer att garantera bättre spiring. Håll området fuktigt tills frön groddar ut och tunna fänkålplantorna till mellan 30 och 46 cm från varandra när de är 10 till 15 cm långa. Växter börjar blomma cirka 90 dagar efter plantering.

Växande fänkål

Stegen för hur man odlar fänkål är ganska enkla eftersom fänkål örten är en så angenäm trädgårdsväxt. Den tillhör morot- och persiljefamiljen och är en kusin till andra örter som kummin, dill och spiskummin. Liksom dessa andra örter producerar fänkålväxter aromatiska frukter som ofta kallas frön.

När du växer fänkål, välj en solig plats på baksidan av en väl dränerad säng. Det fina strukturerade bladverket kan växa upp till 2 fot och är ett utmärkt bakgrund för annan blommplantning.

Fänkål är en kortlivad perenn som blommar bäst under andra året. Det fröer lätt igen och även om det inte anses vara invasivt har det verkligen förtjänat sitt rykte för aggressiv odling. Fänkål kan skäras ner tidigt på säsongen för att uppmuntra buskigare tillväxt och bör dödas för fröskörd och för att förhindra sådd av nya växter.

Skörda och torra frön när blommhuvudena bleknar. Det finns bara en begränsning för hur man odlar fänkål: plantera inte den nära dill. Korsbestämning resulterar i konstigt smakade frön för båda växterna!

När den är etablerad behöver fänkål örten inte mycket vård. Det föredrar sur jord, uppskattar en tillfällig dos av mild gödningsmedel och lite extra vatten om vädret är varmt och torrt.

Utöver sina kökbidrag kommer plantering av fänkål att locka gynnsamma insekter till trädgården och dess blad är en favorit bland larverna i svalvstjärnsfjärilen.

Oavsett om det odlas för sitt kulinariska värde eller strikt som på prydnadsväxter, kommer växande fänkål örter att vara ett enkelt och attraktivt tillägg till din trädgård.