Plocka salvia örter - när ska jag skörda salvia örter

Sageis är en mångsidig ört som är lätt att odla i de flesta trädgårdar. Det ser bra ut i sängar men du kan också skörda löv för att använda torkade, färska eller frysta. Om växande touse i köket, vet när du ska välja salvia och hur man skördar det för bästa resultat.

Om Sage Herbs

Sage är en träig flerårig ört som tillhör samefamiljen som mynta. I århundraden har denna doftande, välsmakande ört använts i både köket och medicinskåpet. Sage blad är långa och smala, har apebbly konsistens och kan variera i färg från grågrön till lila-grön.

Du kan välja att njuta av salvia eftersom en vacker trädgårdsdel eller du kan skörda och njuta av bladens många användningsområden. I köket går salvia väl med kött och fjäderfä, smöriga såser, pumpa och squashfat, och som ett torkat, krispigt inslag.

Salvia som en medicinsk ört tros vara bra för matsmältningen och för att lugna ont i halsen. Det gör ett trevligt te som antas vara antiseptiskt. Att bränna salvia i ett utrymme anses vara ett sätt att rensa negativa energier och sprit, men det kan också rensa ut envisa lukt.

När ska jag skörda salvia?

Sage skörd kan göras nästan när som helst, men du kommer att få den bästa smaken när du plockar löv innan växten blommar. Du kan förlänga skörden genom att plocka av blommor när knopparna utvecklas, men det är omöjligt att skörda när växterna blommar och efter. Du kan till och med plocka ut några blad på vintern om du vill. Räkna med att det tar 75 dagar från plantafrön till att få skörda löv.

Det är inte en dålig idé att undvika att skörda löv från plantor under det första året. Detta gör att växten får goda rötter och en solid ram. Om du planerar att skörda under det första året av tillväxt, gör det bara.

Hur man skördar salvia växter

När du plockar salvia örter, överväga om du kommer att använda dem färska eller hänga dem för att torka. För färskt bruk, plocka helt enkelt av blad som är nödvändiga. För torkning ska du klippa av stjälkar som är minst sex till åtta tum (15 till 20 cm) långa. Sätt ihop dessa, hänga för att torka och förvara de torkade löven inseglade behållare.

Du kan skörda och använda både unga och mogna salvia blad, men kom ihåg att babybladen kommer att få en bättre smak. När du skördar, var noga med att lämna några stjälkar ensamma så att växten kan återhämta sig. Begränsa hösten och vintern skördar så att växter kan bli redo att komma tillbaka på våren.

Även om du inte kommer att använda bladen på dina salvia växter, skörda och beskära varje år för att återuppliva dem. Beskärning av löv och stjälk hjälper till att upprätthålla en bra form och förhindrar behovet av att byta ut växter varje par år. Utan tillfällig beskärning kan salvia bli mycket träig och buskig.