Gröna äpplesorter: växande äpplen som är gröna

Få saker kan slå ett friskt, skarpt äpple, precis utanför trädet. Detta är särskilt sant om det trädet ligger rätt i din egen trädgård, och om äpplet är en syrlig, välsmakande grön sort. Att odla gröna äpplen är ett utmärkt sätt att njuta av färsk frukt och att lägga till någon variation till de andra typerna av äpplen som du redan gillar.

Att njuta av äpplen som är gröna

Äpplen som är gröna har en mer uttalad syrta och mindre söt smak än röda sorter. Om du älskar äpplen av alla typer, har gröna sorter sin plats. De smakar bra när de äts rå och färska, precis som ett mellanmål.

De lägger också till en läcker crunch och färsk smak till sallader och är den perfekta motvikt i smaken till salta, rika ostar som cheddar och ädelost. Skivor av grönt äpple håller bra i smörgåsar och kan användas i bakning för att balansera den söta smaken hos andra äpplen.

Gröna Apple Tree Cultivars

Om du är inspirerad att lägga till en eller flera gröna äpplesorter till din hemodling, har du några fantastiska alternativ:

Granny Smith: Detta är det klassiska gröna äpplet och den variation som alla tänker på när de tänker grönt. I många livsmedelsbutiker är detta det enda gröna äpplet du kan hitta. Det är ett värdigt val och har ett tätt kött som är mycket tårt. Den tårta smaken håller bra i matlagning och bakning.

Ingefära guld: Detta äpple är grönt till gyllene i färg och utvecklades i Virginia på 1960-talet. Det hittades växande i en fruktträdgård av Golden Delicious träd. Smaken har mer tartness än Golden Delicious, men den är sötare än en Granny Smith. Det är ett bra, ätande äpple som mognar tidigare än andra sorter.

Pippin: Pippin är en gammal amerikansk sort som går tillbaka till 1700-talet. Den kom från en pipa, som är en chansplanta, på en gård i Newtown, Queens. Det kallas ibland en Newtown Pippin. Pippiner är gröna men kan ha röd och orange streck. Smaken är syrlig till söt, och på grund av dess fasta kött utmärker den sig som ett äpple.

Crispin / Mutsu: Den här japanska sorten är grön och mycket stor. Ett äpple är ofta för mycket för en person. Den har en skarp, syrlig, men fortfarande söt smak och är fantastisk ätad färsk och när den bakas eller kokas.

Antonovka: Det här gamla, ryska sortimentet av äpple är svårt att hitta, men värt det om du kan få tag på ett träd. Antonovka-äpplet har sitt ursprung i början av 1800-talet och är grönt och spännande. Du kan äta äpplet rå om du klarar det, men det är utmärkta äpplen för matlagning. Det är också ett fantastiskt träd att växa i kallare klimat, eftersom det är hårdare än de flesta sorter.