Örter för spanska inspirerade rätter: Hur man odlar en spansk örtträdgård

Livligt och eldig är två ord som gäller för det klassiska köket i Spanien, och det är ofta kryddor och örter som ger rätter som paella och pil-pil räkor deras stans. Även om att producera saffran troligen är långt bortom kapaciteten i en trädgårdsträdgård, finns det många spanska örter och kryddor du kan odla. Att odla spanska örter är inte svårare än att odla grönsaker i din trädgård och de lägger enorm smak till dina måltider. För tips om hur man odlar en spansk örtträdgård, läs vidare.

Örter för spanska inspirerade rätter

Om du älskar det rika dramaet med spanska rätter, är det verkligen värt din stund att lägga till spanska örtväxter i din trädgård. Vissa är klassiska örter som du kan använda i många kök, även om några är signaturspanska örter och kryddor.

För att odla en spansk örtträdgård måste du plantera de som du älskar bäst. Några örter för spanska inspirerade rätter inkluderar klassiska favoriter som:

• Rosmarin
• Laurel (även kallad laurblad)
• Oregano
• Basilika
• Timjan
• Mynta
• Persilja

För varmare, mer distinkta spanska örter och kryddor, tänk cayennepeppar, vitlök, koriander, pimento och ñora (används för att göra paprika).

Om spanska örtväxter

Vissa spanska örtväxter är perenner och andra är ettåriga. Du kan plantera båda i trädgårdsbädden, men du kan också starta en containerträdgård för att odla örter för spanska inspirerade rätter.

Om du väljer att börja odla spanska örter i trädgården, måste du gruppera örter med liknande behov. Detta kan vara lättare i containrar, om du upptäcker att de växter du vill odla har mycket olika krav.

De flesta av de spanska örterna föredrar en plats som får hela dagen solen. Dessa inkluderar basilika, oregano, koriander, rosmarin, laurbær, persilja och timjan. Men medan vissa kräver generös bevattning (som basilika, koriander och persilja), behöver andra, som rosmarin och timjan, bara tillfälligt vatten.

Vissa örter bör odlas i behållare bara på grund av hur aggressivt de sprider sig. Mint, till exempel, är en aggressiv växt och kan ta över gården. Många experter rekommenderar att mynta odlas i containrar snarare än i sängar. Den trivs i sol eller delvis skugga.

Andra signaturspanska örter och kryddor kan inte praktiskt tagas upp i en trädgård. Saffran är en av dem. Det här är kryddan som tillför den gula färgen och den ljusa smaken till paella. För att producera bara 2 kilo saffran krävs 85 000 Crocus sativus blommor.