Grekisk Oregano-information - Hur man odlar grekiska Oregano-växter

Färska örter från trädgården är ett absolut måste för alla som tycker om matlagning. En av mina absoluta favoriter i örtträdgården är grekisk oregano (Origanum vulgare var. hirtum), även känd som europeisk eller turkisk oregano. Så vad är grekisk oregano? Läs vidare för att lära dig mer om grekisk oreganobruk, hur man odlar grekisk oregano och annan grekisk oreganoinfo.

Vad är grekiska Oregano?

Jämfört med andra oreganosorter finns det verkligen inget anmärkningsvärt med grekisk oregano ur ett dekorativt perspektiv. Den har helt enkelt håriga mörkgröna blad med små vita blommor. Men oavsett vilka estetiska brister denna medelhavsbor har, kompenserar det för i kulinariskt värde.

Du kanske inte är medveten om den här grekiska oregano-informationen, men även om det finns många varianter av oregano, anses grekisk oregano vara den "verkliga oregano" och är vanligtvis oregano som pryder det vanliga krydda racket i snabbköpet. Och om du är nyfiken på grekisk användning av oregano, är det gynnsamt för sin starka doft och kryddig intensiv smak och används framträdande i grekisk, italiensk eller spansk mat i hemlagad pizzor, tomatsås, soppor och mer.

Grekisk oregano värderas också bortom köket av dem som anser att det har medicinska egenskaper.

Hur man odlar grekisk oregano

Grekisk oregano, som växer upp till 61 tum (61 cm) och 18 cm (46 cm), kan odlas från antingen frö, sticklingar eller plantskolor. Om du står inför ett val mellan utsäde eller sticklingar, är sticklingar dock att föredra om du odlar grekisk oregano av kulinariska skäl.

Grekisk oregano växer ofta inte till frö, vilket innebär att du kommer att hamna med oreganoväxter som är underväxande när det gäller arom och smak. Om du rotar sticklingar tagna från kvalitetsväxter kommer det dock att packa den smakstans som du kan förvänta dig av grekisk oregano. Om odling av grekisk oregano är en marköverdrag eller kant, är odling från utsäde ett genomförbart alternativ. Grekiska oreganoväxter tenderar att bli träiga med tiden och efter cirka 5 år tenderar bladen att förlora sin smak och struktur.

Grekisk oregano (USDA-planteringszoner 5-9) är en kraftig och hårdvarig perenn som kan frodas i torr jord och varma temperaturer när den väl har fastställts. Och som om du behövde ännu en anledning att älska denna oregano är den binvänlig och gör ett bra komplement till en pollinerande trädgård.

Planteringar (utsäde eller växter) ska placeras minst 30 cm från varandra i väl dränerande, lätt alkalisk jord på en plats som får full sol för optimal tillväxt. Planteringsområdet för sticklingar och plantskolor bör hållas fuktigt tills rötterna har etablerats.

Om du planerar att så frön, tryck dem lätt in i jordens topp och täck inte eftersom det behövs ljus för groddning. Håll det utsäde området lätt fuktigt. Frön kommer att spira om cirka två veckor.

Grekisk oregano kan verkligen skördas när som helst när växten är 15 cm hög, men om du söker den mest intensiva smaken, vill du skörda din oregano precis innan blomningarna dyker upp i mitten av sommaren. När du skördar, klippa varje stam tillbaka och lämnar 4-6 löpar. Detta kommer att uppmuntra ny buskig tillväxt. De färska bladen kan användas direkt i din matlagning eller så kan du hänga skära stjälkar för att torka på en sval mörk välventilerad plats och sedan förvara de torkade bladen i förseglade behållare.