Vad är en skogsträdgård - Lär dig mer om ätliga trädgårdsväxter

En väl planterad skogsträdgård ger inte bara näring, utan lockar även pollinatorer och skapar en livsmiljö. Läs vidare för att lära dig grunderna för att plantera en ätbar skogsträdgård.

Om Forest Gardens

Vad är en skogsträdgård? En skogsträdgård är inte exakt en skog, och den är inte riktigt en fruktträdgård eller en grönsaksträdgård. Snarare är en skogsträdgård en planteringsmetod som drar nytta av fördelaktiga förhållanden mellan växter, ungefär som ett skogslandets ekosystem. Resultatet är en vacker, mycket produktiv trädgård som inte kräver mycket utrymme.

En grundläggande ätbar skogsträdgård består av tre lager: marköverdrag, buskar och träd. Detta är ett utmärkt sätt att lära sig att plantera en ätbar skogsträdgård, men du kan också skapa en mer komplex skogsträdgård som innehåller upp till sju lager, börjar med ätliga rötter och en marköverdrag, följt av örter, buskar, vinstockar och både korta och höga träd.

Hur man planterar en ätbar skogsträdgård

Plantera en ätbar skogsträdgård börjar med att välja dina växter. Här är några lämpliga ätliga skogsväxter som hjälper dig komma igång:

Roots: Ett antal växter som är lätta att odla fyller räkningen för detta lager, till exempel potatis, lök, rödbetor och vitlök. Många experter rekommenderar att pastinätter eller morötter, som stör andra växter. Vissa växter, till exempel vilda yam, fungerar både som en rotplant och en vinstock.

Markskydd: Lågväxande ätbara skogsträdgårdsväxter hjälper till att hålla ogräs i kontroll och ger ett bra sätt att använda områden som annars skulle vara oanvända. Marköverdrag inkluderar ätbara ögon som jordgubbar, klöver, comfreyand nasturtiums. Prydnadsväxter som ajuga, krypande timjan eller krypande flox kan också planteras.

Vines: Vinrankor krävs inte och bör användas sparsamt. Var försiktig och undvik växter som kan bli invasiva, som engelsk murgröna, japanska eller kinesiska blåsor, och många typer av kaprifol och morgonhärlighet. Välj välopträdda livsmedelsproducerande vinstockar som kiwi, druvor eller hopsinstead.

örter: Om du vill plantera traditionella kulinariska örter, leta efter de som tål skugga. Några exempel inkluderar:

• Kardemumma
• Ingefära
• Körvel
• Bergamott
• Söt woodruff
• Söt cicely

Örter som tolererar lätt skugga inkluderar fänkål, kamomill, dillor koriander. Kontrollera växternas status i ditt område, eftersom vissa örter kan bli invasiva. Se upp för mintor citronmelisse, som nästan alltid är mycket aggressiv.

buskar: Det finns dussintals buskar som är lämpliga för plantering i en ätbar skogsträdgård, inklusive blåbär, björnbär och servicebär. Vissa buskar är lämpliga för skugga medan andra behöver minst några timmars solljus, så plantera därefter.

Korta träd: Om din skogsträdgård är liten kan korta träd ge tillräckligt med tak utan att plantera stora eller höga träd som tar mycket plats. Detta lager kan innehålla fruktträd, såsom persikor, aprikoser eller nektariner, eller mutterträd, som mandlar eller hasselnötter. Överväg igen tillgängligt solljus.

Högre träd: Frukt- och mutterträd i full storlek fungerar också bra för det högsta skiktet i din skogsträdgård. Tänk trädets mogna storlek och se till att inte plantera för nära eller så riskerar du att blockera solljus från att nå de nedre skikten.