Ceylon Cinnamon Care: Hur man odlar ett riktigt kanelträd

Jag älskar doften och smaken av kanel, särskilt när det betyder att jag är på väg att äta en varm hemlagad kanelrulle. Jag är inte ensam i den här kärleken, men har du någonsin undrat exakt var kanel kommer ifrån. Sann kanel (Ceylon kanel) härrör från Cinnamomum zeylanicum växter som vanligtvis odlas på Sri Lanka. De är faktiskt små, tropiska, vintergröna träd och det är deras bark som ger den härliga doften och smaken av deras eteriska oljor - kanel. Är det möjligt att odla ett riktigt kanelträd? Läs vidare för att ta reda på hur man odlar kanelträd och annan Ceylon-kanelvård.

True Cinnamon Tree

Så jag fortsätter att nämna "riktiga" kanelträd. Vad betyder det? Den typ av kanel som vanligtvis köps och används i USA kommer från C. kassiaträd. Sann kanel kommer från Ceylon kanel växer. Det botaniska namnet C. zeylanicum är latin för Ceylon.

Ceylon var ett oberoende land i Commonwealth of Nations mellan 1948 och 1972. 1972 blev landet en republik inom Commonwealth och bytte namn till Sri Lanka. Detta öland i Sydasien är där mest sant kanel kommer från, där Ceylon kanelodling odlas för export.

Det finns flera skillnader mellan Cassia och Ceylon kanel.

Ceylon kanel är ljusbrun i färgen, är fast, tunn och cigarrliknande i utseende och har en trevlig delikat arom och söt smak.
Cassia kanel är mörkbrun med ett tjockt, hårt, ihåligt rör och en mindre subtil doft och likgiltig smak.

Hur man odlar kanelträd

Cinnamomun zeylanicum växter, eller snarare träd, når en höjd mellan 32-49 fot. Unga blad är vackra med en rosa nyans när de dyker upp och blir gradvis mörkgröna.

Trädet bär kluster av små stjärnformade blommor på våren och blir liten, mörk lila frukt. Frukten luktar faktiskt som kanel, men krydda är faktiskt tillverkat av trädets bark.

C. zeylanicum trivs i USDA-zonerna 9-11 och kan överleva frost ner till 32 ° F. annars behöver trädet skydd.

Odla Ceylon kanel i full sol för att dela skuggan. Trädet föredrar högre luftfuktighet på 50%, men tolererar lägre nivåer. De klarar sig bra i containrar och kan beskäras till en mindre storlek på 3-8 fot. Plantera trädet i ett surt krukväxtmedium av halva torvmossan och halva perliten.

Ceylon Cinnamon Care

Nu när du har ditt träd planterat, vilken ytterligare Ceylon kanelvård behövs?

Gödsling måttligt, eftersom överskott av gödselmedel kan bidra till rotsjukdomar liksom svalna temperaturer.

Upprätthålla ett konsekvent vattningsschema men låt jorden torka mellan vattningen.

Beskär växten som önskat för att behålla sin form och önskad storlek. Håll koll på lägre tempor. Om de doppar i de låga 30-talet är det dags att flytta Ceylonträd för att skydda dem från kallt skador eller dödsfall.