Vilka grönsaker har vitamin E - Odling av grönsaker med högt vitamin E

Send

E-vitamin är en antioxidant som hjälper till att upprätthålla friska celler och ett starkt immunsystem. E-vitamin reparerar också skadad hud, förbättrar synen, balanserar hormoner och förtjockar håret. Harvard School of Public Health säger dock att de flesta inte får 15 mg. av vitamin E per dag - den rekommenderade optimala dagliga nivån för vuxna. Läs vidare för en användbar lista med vitamin E-rika grönsaker som du kan odla i din trädgård eller köpa på den lokala jordbrukarmarknaden.

Vitamin-rika grönsaker kan hjälpa

Det amerikanska jordbruksdepartementet håller med om att de flesta vuxna amerikaner inte får tillräckligt med flera viktiga näringsämnen, inklusive vitamin E. Barn och vuxna över 51 år riskerar särskilt att inte få tillräckligt med detta viktiga näringsämne.

Om du tror att du är bland de som kan vara brist på vitamin E är det alltid möjligt att komplettera din diet med vitaminpiller. Men enligt Scientific American absorberar kroppen inte syntetiska former av E-vitamin lika effektivt som E-vitamin i sin naturliga form.

Ett av de bästa sätten att säkerställa att du tar tillräckligt med är att äta grönsaker med mycket vitamin E. Lokala odlade grönsaker (eller hemodlade) erbjuder de högsta nivåerna av vitaminer och mineraler. Ät grönsaker inom 72 timmar efter skörden eftersom grönsaker kan förlora 15 till 60 procent av sina näringsämnen om de inte äts under den tiden.

Grönsaker med E-vitamin

Ett antal fruktsorter är bra för vitamin E, till exempel avokado, men vilka grönsaker har vitamin E? Följande är en lista över de bästa grönsakerna för vitamin E-intag:

Rödbetor
Mangold
Rovolgrönor
Collard greener
Senapsgreenar
Grönkål
Spenat
Solrosfrön
Sötpotatis
Jams
tomater

Medan dessa läckra grönsaker kanske inte är överst på listan med grönsaker för vitamin E, kan det att integrera dem i din diet fortfarande öka dina nivåer: