Growing Etrog Citron: How To Grow A Etrog Tree

Av den stora mängden citrus som finns, bär en av de äldsta, som går tillbaka till 8000 f.Kr., etrogfrukt. Vad är en etrog frågar du? Du har kanske aldrig hört talas om odling av etrogcitron, eftersom det i allmänhet är för surt för de flesta människors smaklökar, men det har en speciell religiös betydelse för det judiska folket. Om du är fascinerad, läs vidare för att ta reda på hur du odlar ett etrogträd och extra vård av citron.

Vad är en etrog?

Ursprunget till etrog eller gul citron (Citrus medica), är okänd, men det odlades vanligen i Medelhavet. Idag odlas frukten främst på Sicilien, Korsika och Kreta, Grekland, Israel och några få länder i Central- och Sydamerika.

Trädet i sig är litet och buskliknande med ny tillväxt och blommor prydd med lila. Frukten ser ut som en stor, avlång citron med en tjock, ojämn skal. Massan är blekgul med mycket frön och, som nämnts, en mycket sur smak. Fruktens doft är intensivt med antydan till violer. Etrogens löv är avlånga, milt spetsiga och tagrade.

Etrogcitroner odlas för den judiska skördsfestivalen Sukkot (Feast of Booths eller Feast of Tabernacles), som är en biblisk helgdag som firas den 15 dagen i månaden Tishrei efter Yom Kippur. Det är en sju dagars semester i Israel, någon annanstans åtta dagar, och firar israeliternas pilgrimsfärd till templet i Jerusalem. Det antas att frukten av etrogcitronen är "frukten av ett gott träd" (3 Mos 23:40). Denna frukt är mycket uppskattad av iakttagande judar, särskilt frukt som är obemärkt, som kan sälja för $ 100 eller mer.

Mindre än perfekt etrogfrukter säljs för kulinariska ändamål. Skorporna är kanderade eller används i konserver samt smakämnen för desserter, alkoholhaltiga drycker och andra smakliga rätter.

Hur man odlar ett etrogträd och vård av citron

Liksom de flesta citrusträd är etrogen känslig för kyla. De kan överleva korta skurar av frystemperaturer, även om frukten troligen kommer att skadas. Etrogträd trivs i subtropiskt till tropiskt klimat. Återigen, som med andra citrusfrukter, kan odlade etrogcitron ogillar "våta fötter."

Förökning sker via transplantat och frön. Etrogcitron för användning i judiska religiösa ceremonier kan dock inte ympas eller knoppas på andra citrusrotstockar. Dessa måste odlas på sina egna rötter eller från utsäde eller sticklingar härstammade från bestånd som man aldrig har ympat.

Etrogträd har onda skarpa ryggar, så var försiktig när du beskär eller planterar. Du kommer förmodligen att vilja plantera citrus i en behållare så att du kan flytta den inomhus när temperaturen doppar. Se till att behållaren har dräneringshål så att trädets rötter inte dräneras. Om du håller trädet inomhus, vattna en eller två gånger i veckan. Om du håller etrogen utomhus, särskilt om det är en varm sommar, vatten tre eller flera gånger per vecka. Lossa mängden vatten under vintermånaderna.

Etrogcitron är självfruktbar och bör bära frukt inom fyra till sju år. Om du vill använda din frukt till Succot, ska du vara medveten om att du bör kontrollera din växande etrogcitron av en behörig rabbinsk myndighet.