Elderberry Skördsäsong: Tips för plockning av elderberry

Infödda i Nordamerika är fläderbäret en lövfällande, sugande buske som främst skördas för sina små ätbara bär. Dessa bär kokas ner och används i sirap, sylt, konserver, pajer och till och med vin. Det är viktigt att veta när det är skördstid för fläderbär, särskilt när man tillverkar vin. Bär som används för vin måste vara på sin högsta mognad. Så när är fläderbär mogna? Läs vidare för att lära dig mer.

Plockning av fläderbär och annan information

Fläderbär är enkla att odla, icke-invasiva växter som är attraktiva tillägg till landskapet, särskilt med deras kluster av stora vita blommor på sommaren som förvandlas till massor av svarta ätliga bär. Växterna är mycket härdiga i USDA-växande zon 4, men vissa sorter är lämpliga för zon 3. Fläderbär blommar i slutet av juni, så grödan är mindre mottaglig för frost på våren.

En underart av Sambucus nigra L., det europeiska fläderbäret, den vanliga äldste eller amerikanska fläderbäret är infödda i centrala och östra USA och sydöstra Kanada. Fläderbär är rik på vitamin C och innehåller mer fosfor och kalium än någon annan tempererad fruktgröda. Traditionellt sett har inte bara bären, utan också rötter, stjälkar och blommor använts medicinskt. Bladextrakt har använts som insektsmedel och insektsmedel för att behandla svampsjukdomar på växter, till exempel mjölk eller bladfläck.

Bären är mycket små och bärs i kluster (cym), vilket gör all mekanisk skörd av fläderbärs frukt mycket svår. På grund av detta och även för att fläderbär inte transporterar bra har eldbär lite till ingen kommersiell produktion. Så du måste bara plantera din egen!

Fläderbär trivs i fuktig, bördig, väl dränerad jord. De är toleranta mot en mängd olika jordtyper; emellertid föredrar de de med ett pH mellan 5,5 och 6,5. Plantera fläderbärsväxter på våren med mellanrum mellan 2 och 3 m från varandra. Eftersom fläderbär har grunt rotsystem är det viktigt att hålla dem väl vattnade under det första året tills de är etablerade. Du kan antingen köpa fläderbär från en plantskola eller sprida din egen växt från sticklingar som tas när växten är vilande.

Om du hoppas att plocka stora mängder fläderbär är det viktigt att gödsla fläderbäret. Vid plantering, införlivar gödsel eller kompost. Gödsla därefter under den tidiga våren med 1/8 pund (56,5 g) ammoniumnitrat eller 5 kg (10 kg) 10-10-10- för varje år i växternas ålder, upp till 1 pund (0,5 kg) .) per växt eller 2 kg (10 kg) på 10-10-10.

Elderberry Harvest Season

En liten skörd av fläderbär kommer att produceras under anläggningens första år, men den mest produktiva skördetiden för fläderbär kommer att vara det andra året. Detta beror på att fläderbär skickar upp många nya käpp varje år. Käpparna når sin fulla höjd under den första säsongen och utvecklar sidogrenar under den andra säsongen. Blommor, följaktligen frukt, utvecklas på toppen av säsongens tillväxt, särskilt på sidorna. Därför är äldrebärsrotting andra året det mest fruktbara. Vid det tredje året börjar fruktproduktionen minska, särskilt på fläderbär som inte har beskärts.

För att behålla växterns kraft, beskär den årligen. Ta bort döda, trasiga eller svaga käppar över tre års ålder under våren när växten är vilande. Lämna ett lika stort antal en, två och tre år gamla käppar.

Fåglar älskar också frukten, och det kan vara för sent att skörda fläderbärsfrukt om du märker att fågelflockar mättar sig på din potentiella skörd. Du kan behöva täcka växterna med nätning om du planerar att skörda själv.

Så när är fläderbär mogna? Elderberry skördesäsong inträffar vanligtvis från mitten av augusti till mitten av september, beroende på din region och kultivar. Klynorna med bär mognar under en period av mellan fem till 15 dagar. När du har mognat, skör frukt och remsa den från klustret. Förvara bären i kylen och använd så snart som möjligt. Produktionen av fläderbär på mogna växter kan variera mellan 12-15 pund (5,5 till 7 kg.) Per växt och så mycket som 12 000 pund (5443 kg.) Per tunnland, mycket för både fågel- och människokonsumtion.