Broccoli Rabe Harvest: Hur och när man ska klippa Broccoli Raab-växter

Broccoli Raab, som används mycket i italienska, portugisiska, nederländska och kinesiska köket, är också känd som rapini, vårbroccoli och broccoli rabe. Denna lummiga växt, liknar rovor och broccoli, odlas för sina blad och dess oöppnade blomknoppar och stjälkar. Att veta när man ska klippa broccoli raabplantor och hur man skördar broccoli rabe är avgörande för att få en välsmakande gröda.

Det finns flera sorter, varav en odlas på våren och en på hösten. Olika sorter mognar vid olika tidpunkter så se till att du vet vilken sort du planterar. Detta är oerhört viktigt när det gäller att skörda broccoli rabe blad.

När man ska klippa broccoli Raab-växter

Broccoli rabe är inte svårt att odla. Frön bör sås på hösten, vintern eller mycket tidigt på våren. Att vänta för länge på våren för att plantera frön påskyndar hastigheten med vilken blommorna öppnas, vilket leder till blad av dålig kvalitet och en senare dålig broccoli rabe skörd.

Växter som växer på hösten växer några innan de går in i vila för vintern. Skörden av broccoli rabe blad inträffar på dessa växter först efter en viss vårtillväxt har ägt rum.

Hur man skördar broccoli Rabe

Det är lätt att veta när man ska klippa broccoli raabplantor. Broccoli rabe-skörden inträffar när växter är 1 till 2 fot höga och blommaknoppar har precis börjat dyka upp. Håll koll på växter emellertid, eftersom de bultar extremt snabbt.

Med hjälp av ett par rena och vassa trädgårdsaxar, skär du stammen 5 tum under knoppen. Trimning av broccoli rabe ner till marken efter den första skörden rekommenderas inte.

När du har klippt den första skjutningen växer växten ytterligare en liten skott som också är ätbar. Detta kan skördas senare under säsongen.

Nu när du vet lite mer om att skörda broccoli raabblad kan du njuta av din gröda med förtroende.