Tapioca Plant Harvesting - Hur man skördar en Tapioca Plant

Gillar du tapiokapudding? Har du någonsin undrat var tapioca kommer från? Personligen är jag inte alls ett fan av tapioka, men jag kan säga att tapioca är en stärkelse extraherad från roten till en växt som kallas Cassava eller Yuca (Manihot esculenta), eller helt enkelt 'tapioca-växt.' I själva verket är tapioca bara en av många olika delikatesser som du kan skapa med rötter från en kassavaväxt. Cassava kräver minst 8 månader frostfritt väder för att producera rötter, så detta är en gröda som är mer idealisk för dem som bor i USDA-zoner 8-11. Det är lätt att odla och skörda tapioka-rötter är också ganska lätt. Så frågorna är - hur man skördar en tapioca-växt och när man ska skörda tapioka-roten? Låt oss ta reda på det, ska vi?

När ska skörda Tapioca Root

Rötterna kan skördas, kokas och ätas så snart de bildas, men om du letar efter en något väsentlig skörd kan du hålla på ett tag. Vissa tidiga kultivarer av kassava kan skördas så tidigt som 6-7 månader efter plantering. De flesta kassavavarianter är emellertid vanligtvis av en stor skördbar storlek runt 8-9 månaders märket.

Du kan lämna kassava i marken i upp till två år men var medveten om att rötterna blir tuffa, träiga och fibrösa mot slutet av den tidsramen. Det är bäst att skörda din tapioca-växt inom det första året.

Innan du skördar hela din cassava-växt är det tillrådligt att inspektera en av dess djupbruna flagniga rötter för att se om det är önskvärt för dig, inte bara när det gäller storlek utan också ur en kulinarisk synvinkel. Med en murslev gör du försiktigt grävningsgrävning bredvid växten. Din sökning kommer att underlättas genom att veta att kassava-rötter vanligtvis kan upptäckas i de första tummen av jord och tenderar att växa ner och bort från huvudstammen.

När du upptäcker en rot kan du försöka massera smutsen bort från roten med dina händer för att avslöja den. Skär av roten där halsen av avsmalnande av plantens stam. Koka upp kassavaroten och ge den ett smakprov. Om smak och textur är gynnsam för dig är du redo för skörd av tapioka! Och kom ihåg att koka, eftersom kokprocessen tar bort gifter som finns i rå form.

Hur man skördar en Tapioca-växt

En typisk kassava-växt kan ge 4 till 8 enskilda rötter eller knölar, varvid varje knöl potentiellt når 20-38 cm långa och 2,5-4 cm breda. När du skördar tapioka-rötter, försök att göra det utan att skada rötter. Skadade knölar producerar ett läkemedel, kumarsyra, som kommer att oxidera och svärka knölarna inom några dagar efter skörden.

Innan du skördar tapioka-rötter, skär kassavastammen en fot ovanför marken. Den återstående delen av stammen som sticker ut från marken kommer att vara till hjälp för växtens utvinning. Lossa jorden runt och under växten med en långhanterad spadgaffel - se till att insatspunkterna på din spadgaffel inte invaderar knölens utrymme, eftersom du inte vill skada knölarna.

Du kan vidare bearbeta växten från marken genom att försiktigt gunga huvudstammen fram och tillbaka, upp och ner tills du känner att växten börjar befria sig från jorden. Använd din trädgårdsgaffel för att lyfta och förankra växten underifrån, ta tag i huvudstammen och dra uppåt och förhoppningsvis har du tagit bort hela växten med dess rotsystem intakt.

Vid denna punkt kan knölarna tas bort från botten av anläggningen för hand. Nyskördade kassava-rötter måste ätas eller bearbetas inom fyra dagar efter skörden innan de börjar försämras. Tapioca, någon?