Är Mesquite-träd ätliga: Lär dig mer om Mesquite Pod-användningsområden

Om någon skulle nämna "mesquite" för mig, vänder mina tankar omedelbart till mesquite trä som används för grilla och grilla. Med tanke på att jag är en mat, tänker jag alltid på saker med tanke på mina smaklökar eller mage. Så jag har ofta undrat, ”Finns det mer att mesquite bortom grillen? Kan du äta mesquite? Är mesquite träd ätbara? ” Läs vidare för att upptäcka mina resultat när det gäller att äta mesquite.

Mesquite Pod använder

Är mesquite träd ätbara? Varför, ja, det är de, om du är villig att sätta i lite armbågsfett.

Mesquite träd producerar söta fröskidor som kan malas till mjöl. Fröskalven ska skördas, när de är mogna, mellan månaderna juni och september (i USA). Det rekommenderas att skörda skida när de är torra och spröda och att samla dem direkt från trädgrenarna i stället för marken för att undvika förorening med svampar och bakterier.

Fröskidor är något plana och bönliknande och kan vara 15-25 cm långa. Det finns över 40 arter av mesquite träd. Färgen på en mogen fröskida varierar beroende på trädslag och kan variera från gul-beige till rödaktig-lila. Smaken varierar också beroende på mesquite trädvariation, så du kanske vill göra ett urval av fröskidor för att se vad som tilltalar dina smaklökar bäst.

Innan du skördar från ett specifikt träd, ska du tugga på en fröskida för att testa dess sötma - undvik att skörda från träd med bittersmakande fröskidor; annars kommer du att sluta med bitter mjöl, vilket kommer att ge mindre än önskvärda resultat i dina kulinariska sammankopplingar. När du har skördats vill du se till att dina bågar är helt torra genom att torka dem ytterligare på ett torkställ eller en sol- / konventionell ugn innan du slipar dem i mesquite mjöl.

Mesquite mjöl är mycket näringsrikt och sägs ge en söt nötaktig smak. Det kan delvis ersättas med mjöl i en mängd olika bakverk inklusive bröd, våfflor, pannkakor, muffins, kakor, kakor och mycket mer. Lägg gärna till en matsked eller två av mesquite mjöl till dina smoothies, kaffe eller te för att injicera en smakökning. Så har detta intresserat dig av att äta mesquite? Det gör mig säkert hungrig!

Du kan också skapa en mesquite sirap som kan användas för att sötning allt från pannkakor till glass eller som glasyr på kyckling / fläsk och mycket mer! Tillsätt helt enkelt skida och vatten i en lerkruka, sätt den på låg i 12 timmar, sil och minska sedan genom att koka tills en tunn sirap skapas. Denna mesquite sirap kan också göras till en sylt genom att tillsätta lite pektin, socker och citron / lime juice. Vissa har till och med bryggt välsmakande öl med mesquitesirap som ingrediens.

Så för att sammanfatta - kan du äta mesquite? - Ja! De kulinariska möjligheterna för mesquite är praktiskt taget oändliga! Detta repar egentligen bara ytan på mesquite pod-användningar!