Druvsorter i zon 5: Växande druvor i trädgårdar i zon 5

Send

Druvor behöver massor av varma dagar för att mogna och de mognar bara på vinrankan. Detta användes för att göra växande druvor i zon 5 eller kallare svårt, om inte omöjligt, men nyare sorter av kalla hårda druvor gör att odling av vinrankor för zon 5 är lovande. Läs vidare för att ta reda på dessa druvsorter i kallhård zon 5.

Odling av druvor i zon 5

I svalare regioner är det viktigt att välja rätt sort. De måste kunna mogna innan den första frosten träffar. Även med kalla härdiga druvsorter kommer den nordliga trädgårdsmästaren förmodligen att lämna druvorna på vinrankan långt in i tidig höst, ibland fram till den första dödande frosten på säsongen.

Detta sätter odlaren i ett farligt område. Druvorna mognar inte av vinrankan, men en hård frysning kommer att förstöra dem. Ett pågående smakprov är det enda riktiga sättet att se om druvorna är redo att skörda. Ju längre de blir kvar på vinet, desto sötare och saftigare blir de.

Hårda druvsorter föds upp med ursprungliga druvor som finns i hela den östra halvan av norra Nordamerika. Även om frukten av denna regionala druva är liten och mindre än välsmakande, är den mycket kallhård. Så uppfödare korsar upp dessa druvor med andra sorter av vin-, bords- och gelédruvor för att skapa hybriddruvor som överlever de kallare norra temperaturerna och kortare växtsäsong.

Zone 5 vindruvor

Det fanns en tid då nordliga druvsorter saknade vingårdsförälder, vilket gjorde dem för sura för vinframställning. Men dagens kallhårdade druvor har avlats för att vara högre i socker, så zon 5-vindruvor är nu tillgängliga för norra odlare. Listan över dessa lämpliga vingruvor är nu ganska omfattande.

Kontakta din lokala förlängningstjänst för hjälp med att välja de bästa vingruvorna för ditt område. De kan tillhandahålla markanalys, kostnadsfria och billiga publikationer samt muntlig kunskap om vilka vingruvor som fungerar bäst för din region.

Zone 5 druvsorter

Det finns också ett stort antal druvsorter av zon 5 för andra användningsområden. Det finns till och med druvkultivarer som växer bra i zonerna 3 och 4, vilket säkert skulle vara lämpade för odling i zon 5.

Druvsorter i zon 3 inkluderar Beta, Valiant, Morden och Atcan.

Beta är den ursprungliga härdiga druvan med djup lila frukt som är idealisk för sylt, gelé och juice samt för att äta ut ur handen.
Tapper är ännu hårdare än Beta med frukt som mognar tidigare.
Morden är en ny hybrid som är den hårdaste gröna bordsdruvan som finns.
Atcan är en ny rodd druvhybrid med små druvor som är bra för vit druvsaft, äter ur handen och med potentialen att användas i vinframställning.

Druvor som lämpar sig för odling i zon 4 inkluderar Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

Minnesota 78 är en hybrid baserad på Beta men med mycket bättre smak och mindre hårdhet och är utmärkt för användning vid konservering och juice.
Frontenac är en produktiv tillverkare av tunga kluster av lila-blå frukt som vanligtvis används för att göra gelé och utmärkt rött vin.
LaCrescent är en gyllenvit druva som uppföddes för vinframställning men är tyvärr mottaglig för flera sjukdomar.
Elelweiss är en av de hårdaste och mest sjukdomsresistenta av de gröna druvorna och är läcker ätad färsk eller används för att göra söt vitt vin.

Druvsorter i zon 5 inkluderar Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara och Catawba. Det finns många andra kultivarer som passar zon 5, men dessa är några av de mest populära.

Concord druva är allestädes närvarande med druvgelé och juice och är också god ätad färsk.
Fredonia är en hårdare version av Concord och mognar tidigare.
Gewürztraminer gör ett härligt rikt, fylligt vin och är ett av de hårdaste av de kommersiella druvorna för vitt vin.
niagara är en mycket populär kultivar som är känd för sina läckra gröna bordsdruvor.
Catawba är en mycket söt röd druva som används för att göra söta eller mousserande viner.