Vad är en vårlök - tips om växande vårlök

Det är våren och trädgårdens eller bondens marknad, beroende på vad som är fallet, är full av färska, ömma, läckra grönsaker. En av de mest mångsidiga är vårlöken. Så vad är en vårlök? Fortsätt läsa för att lära dig om vårlökodling och användning för vårlök.

Vad är en vårlök?

Det verkar finnas en viss förvirring kring exakt vad en vårlök refererar till. Det kan vara att det kallas en grön lök i Kanada och Storbritannien. Och då kallas den gröna löken ofta en scallion, så att identifiering blir något förvirrande. Enkelt uttryckt är en grön lök i Förenta staterna också en höglök. Samma djur ... ahem, allium.

Vad är skillnaden mellan en grön lök (scallion) och en vårlök då? En grön lök har smala gröna fronds som växer över marken med en liten vit, underjordisk vit stjälk. Grön lök växer aldrig en glödlampa men förblir för evigt en lätt vit stamände.

Salladslök (Allium fistlosum) ser mycket besläktad med scallions, men de har en liten lökkula i basen. De är en produkt av många olika lökvarianter och kan vara röd eller vit. Glödlampans storlek varierar beroende på när den plockas och vilken typ av lök den är, men kan vara så liten som en scallion eller så bred som en softball. Det smakar som en dämpad version av de mogna lökvarianterna, bara med en mycket mild, sötare smak.

Användningar för vårlök

Vårlök kan användas ungefär som mogna lökar eller scallions. De kommer att ha en djärvare smak än bläckfiskar, så om du inte vill ha ett sådant "lök" -spräng ska du använda pallstenen.

Vårlök är idealisk på grillen, borstad lätt med olivolja (inklusive greenerna!) Och grillad till en förkolad yttre och en söt, saftig insida. De gör också en fantastisk söt lök pickle "relish" som är sublim över korv och brats.

De är läckra skivor tunna och sauterade eller kastade i wok.

Vård av vårlök

Vårlökodling bör göras i, du gissade det, våren, från mars till juli. Skörden kommer att vara i mars till maj. Det är enkelt att odla vårlök och eftersom de tar så lite utrymme och har ett grunt rotsystem kan växterna hängas in här och där i trädgården eller i behållare.

Du kan köpa frön för sådd eller om du har haft en tidigare gröda (eller en vän gjorde det), låt fröhuvudena mogna och sedan hoppa av dem. Lägg fröhuvudet i en papperspåse och låt torka i två veckor. Voila, du har nu frön. Förvara dem på ett svalt, torrt område.

Så frönna inomhus eller ute i en förberedd säng. Kratta sängen ur skräp och stenar och ändra jorden med lite organisk jordbalsam. Vårlökar som ett jord-pH 6,0-7,0 i väl dränerande, humusrika jordar och full solutsättning.

Så frön ¼ tum djup i rader 6 tum från varandra. Oroa dig inte för mycket för hur nära frön annars är. Du kan alltid tunna dem och sedan inte slänga bort gallringarna! Kasta dem i en sallad eller i en stek stek i det sista tillagningstillfället.

Skötsel av vårlök därefter är minimal. Se till att ge dem en tum vatten per vecka beroende på nederbörd. Mata dem med flytande gödningsmedel 2-3 gånger under växtsäsongen. Håll området runt löken ogräs fritt.

Du kan fortsätta växa vårlök året runt antingen utanför eller i ett växthus genom successiv plantering var 3-4: e vecka för en stadig tillgång till detta läckra allium. Din vårlök kommer att vara mogen och redo att äta mellan 8-12 veckor.