Passion Fruit Harvest Time - När och hur man skördar Passion Fruit

När väljer du passionsfrukt? Intressant nog skördas inte frukten från vinrankan men är faktiskt redo att äta när den faller av växten. Dessa fakta gör det svårt att veta när man ska skörda passionsfrukt, särskilt i svalare regioner. Andra saker att tänka på är arter och plats. De två fruktvarianterna har vardera olika mognadstider, med lila frukter som mognar tidigare än gula frukter. Det bästa testet för mognad och passionsfrukt skördstid är smakprovet. Knäpp dig till en framgångsrik skörd av söt-tårta frukt.

När väljer du passionsfrukt?

Passionsfruktvinsten är en sub-tropisk till tropisk växt som inte tål frysningstemperaturer. Det klassas i två former, den gula och lila arten. Varje form har små skillnader utanför den uppenbara färgskillnaden, med den lila fruktträdgården en mer hård belastning som tål tempererade klimat med viss skydd. I svalare regioner mognar frukterna mycket senare än de som odlas i varma områden med lång säsong. Tricket att veta hur man skördar passionsfrukt ligger i erfarenhet och smakpreferens.

Den lila passionsfrukten är infödd i Brasilien och odlas allmänt i tropiska till sub-tropiska områden. Denna vinstockar verkar ha en större tolerans för svalare förhållanden och mognar senare än sin gyllene kusin. Ursprunget till den gula formen är okänd, men den kallas också tropisk passionsfrukt. Frukt börjar oftast visas på vinstockar som är 1 till 3 år gamla med tidigare frukt som förekommer i varmare regioner.

Den gula fruiting vinrankan blommar april till november medan de lila blommorna i mars till april. Frukter kan förväntas mogna 70 till 80 dagar efter pollinering. Detta innebär att passionsfruktens skördstid är runt slutet av sommaren till hösten för lila vinstockar och kan vara genom vintern för den gula formen.

Hur man skördar passionsfrukt

Du kommer att veta att det är dags att skörda när frukt är fylliga, har ett litet ge och är helt färgade. I de gula formerna är färgen djupt gyllene och de lila frukterna är nästan svarta. Lite skrynkliga frukter är supermogna och kommer att få en sötare smak än den släta flådade passionsfrukten.

De mogna frukterna kommer helt enkelt att släppa av vinrankan, så håll området under din växt klart för att underlätta att hitta frukten. Frukter som fortfarande finns på vinrankan och har ändrats från grönt till lila eller gult är också mogna och kan plockas direkt från trädet.

Ge bara bifogad frukt en mild vridning när du plockar passionsfrukt från vinrankan. Grön passionsfrukt mognar inte helt av vinrankan men mogna frukter kommer att utvecklas djupare och sötare smak om de lämnas obesatta i flera dagar.

Lagra passionsfrukt

När du har plockat passionsfrukt kan du förvara dem i en vecka eller mer i kylen. När du plockar passionsfrukt, placera dem i lådor eller lådor där luften kan cirkulera. Använd inte en påse, eftersom frukten kan formas.

Tvätta och torka frukten och förvara den i kylskåpet eller i nätpåsar. Kommersiella odlare täcker frukten i paraffin för att möjliggöra enklare frakt och hålla frukt färsk i upp till 30 dagar.

Om du vill att frukten ska mogna lite mer, lämna den på köksbänken i några dagar. Smaken blir sötare och mer balanserad. Använd färsk passionsfrukt som smaktillsats eller tillagad till desserter. Den rika smaken används också i cocktails, som juice och i utsökt glass.