Potatistyper - Vad är potatiser som är sena, mitten och tidigt?

En av de viktigaste grödorna för stapelmat i världen, det finns många olika typer av potatis som löst klassificeras mellan potatisar från tidig säsong och potatis med sen säsong. Potatis är en kylsäsongsgrönsak som kan tolerera lätt frost under tidig vår och som kan växa under den kallare delen av växtsäsongen (under höstmånaderna) i många områden i landet.

Den del av potatisväxten som skördas för mat kallas en knöl, inte en rot, och är ofta förknippad med den stora potatis hungersnöd i Irland under 1800-talet. Knölbildningen inträffar när jordtemperaturerna är mellan 60 och 70 F. (16-21 C.) och kommer inte att trivas om temperaturen når över 80 F. (27 C.)

Alla potatisväxtsorter kan planteras i mars eller april, oavsett om det är säsong, midsäsong eller sen-säsong potatis. Se till att inte planta potatisen för tidigt, men eftersom bitarna kan ruttna i alltför fuktig jord, och på samma sätt, om de planteras i mars, har de en chans att frysas tillbaka av en sen frost. Midsäsongspotatis kan planteras så sent som den första juli, medan potatis med sen säsong är den bästa sorten att plantera för vinterlagringsändamål.

Typer av potatis

Det finns över 100 potatisväxtsorter, varav de vanligaste köps i stormarknaden är russetpotatisen, särskilt Russet Burbank. Även om fler av oss kan köpa Russet Burbanks, förhindrar nederbördsflödet och temperaturen i större delen av landet hemproduktion. Har dock ingen rädsla; du kommer säkert att hitta en typ av potatis bland de 100 som är idealisk för din trädgård och klimat.

Potatis för tidig säsong

Potatisen för tidig säsong når mognad inom 75 till 90 dagar. Ett exempel på en knöl som är idealisk lämpad för plantering av tidig säsong är Irish Cobbler, en oregelbunden form med ljusbrun hud.

Du kan också välja Norland, en rödhudad potatis som är resistent mot skabb. Välj norrvuxna utsädespotatis för bästa resultat när du planterar i den tidiga säsongen och naturligtvis certifierad sjukdomsfri.

Yukon Gold är en oerhört populär sort, en av de trendigaste gulfärgade varianterna och har en fuktig, nästan smörig smak och konsistens. Yukon Golds har stora, jämnt stora och formade knölar och producerar inte bara en bra skörd av tidig säsong utan den mindre växtstorleken möjliggör närmare avstånd.

Mid-Season Potatis

Det finns en mängd potatistyper som är mogna mellan 95-110 dagar. Den ovannämnda Russet Burbank är ett exempel på just en sådan sort och är klar för skörd efter cirka 95 dagar.

Dessutom är några andra potatisvaror att välja mellan:

• Catalina
• Hövding
• French Fingerling
• Guldrush
• Ida Rose
• Kerrs Pink (som är en arvstol)
• Kennebec
• Lila Viking
• Red Pontiac
• Red Sangre
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Säsong Potatisar

Potatistyper som är lämpliga för plantering under den senare delen av växtsäsongen (sensommaren till hösten) mognar om 120-135 dagar. En sådan sort är Katahdin, en ljusbrun skinnad spud som är resistent mot några av virusen, såsom verticilliumpotatisvisnande och bakterievillnad, som kan plåga potatisodlaren.

Kennebec är en annan sortsäsong potatisväxtsort såväl som:

• Helt blå
• Bintje (en arvstol)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Fingerlingsallad
• Tysk Butterball
• King Harry (ett arvstol)
• Lila peruansk
• Russet Norkotah

En annan arvtagningssort kallas Green Mountain och är känd för sin underbara smak. Den har emellertid en otydlig form och är inte längre kommersiellt producerad utan väl värd ansträngningen på grund av dess pålitliga produktion.

De flesta potatistyper av potatisar är potatiser även i sen-säsongen.