Skörda en rovorot: Hur och när man skördar rovor

Rovor är en rotgrönsak som växer snabbt och är redo för skörd på så lite som två månader. När är rovor redo för plockning? Du kan dra dem i flera stadier av tillväxt. När du skördar rovor beror på om du föredrar de robusta, stora lökarna eller de mjuka, söta unga rötter.

När man ska skörda rovor

Det finns olika metoder för att skörda och lagra rovor. Vissa dras och buntas tillsammans med bladen och stjälkarna intakt. Dessa tas bäst när de är 2 tum i diameter. De som toppas, vilket betyder att greenerna tas bort, skördas när 3 tum i diameter.

Den faktiska tiden för att skörda en rovrot bestäms av variationen och dina odlingsförhållanden. Växter som växer under mindre än idealiska förhållanden tar längre tid att mogna. Om du skördar rovgrönor kommer det också att bromsa roten och de kommer att ta längre tid innan skörden.

När är rovor redo för plockning?

Mognad från frö varierar från 28 dagar till 75 dagar. De större sorterna tar längre tid för att nå full storlek. Du kan också ta dem när de är små för en sötare och mildare smak. Rovor utsädes på våren eller hösten, men höstgrödorna måste skördas innan det fryser. De verkar dock ha en sötare smak när de utsätts för mild frost.

Din kålskörd ska alla dras innan kraftigt fryser eller roten kan spricka och ruttna i jorden. Rovor håller mycket bra i kylförvaring, så dra hela grödan i slutet av hösten. I tempererade zoner hålls kålskörden längre i marken genom att stapla mullar runt växterna för att skydda rötter från frysning.

Rovorgröna

Kålrotgröna är näringsrika, mångsidiga grönsaker. Du kan skörda dem från olika rovor, men det hindrar produktionen av roten. Det finns sorter av rovor som producerar stora gröna huvuden och sås bara för att skörda ravgrönsaker.

Skär bara gröna en gång om du vill ha en kålrotskörd. När du klipper bladen minskar du anläggningens förmåga att skörda solenergi för mat för att driva roten. Shogoin är en utmärkt kultivar som du kan odla bara för greenerna och skörda flera gånger med "snitt och komma igen" -metoden.

Lagring av skördade rovor

Efter att ha skördat en rovrot, skär av greenerna och förvara på en sval plats. Den ideala temperaturen är 32 till 35 grader Fahrenheit (0-2 C.), vilket gör kylskåpet till ett utmärkt ställe att hålla rötterna på.

Om du har en stor kålskörd, lägg dem i en låda fodrad med halm i en sval källare eller garage. Se till att platsen är torr eller att rötter får mögliga fläckar. De bör hålla i flera månader, precis som lök och potatis, om luftfuktigheten är mindre än 90 procent.

Om du inte var säker på när du ska skörda rovor och fick en skörd av woody rötter, skala dem och gryta för mer mjuka grönsaker.