Är glöm-mig-nätter ätliga: tips för att äta glöm-mig-inte blommor

Send

Har du glömmer mig i ditt landskap? Dessa årliga eller tvååriga örter är ganska produktiva; frön kan förbli vilande i marken i upp till 30 år, när de på ett infall beslutar sig att gro. Har du någonsin undrat "kan jag äta glömmer"? När allt kommer omkring finns det ibland hundratals växter, eller åtminstone finns det i min trädgård. Läs vidare för att ta reda på om glömma mig inte att ätas.

Kan jag äta glömmer mig?

Ja, de är vackra med sina sprayer av små blå blommor, men jag får så många av dem att invadera trädgårdarna, jag brukar dra dem ut. Jag pratar om prydnads glömma mig (Myosotis sylvatica). Det visar sig att jag kanske borde tänka på att skörda och äta glöm-mig-inte-blommor eftersom svaret på "är glöm-mig-inte-ätbara" är ja.

Om Edible Forget-Me-Nots

Prydnads glömmer mig (M. sylvatica) är verkligen ätliga. De växer i USDA-zoner 5-9. Om du är säker på att inga bekämpningsmedel har använts, lägger de fin färg till sallader eller till och med bakverk och gör utmärkta kanderade blomningar. Som sagt innehåller de viss pyrrolizidin, en lätt giftig kemikalie som, om den intas i någon stor mängd, kan orsaka skada. M. sylvatica-arter är verkligen den mest ätliga av glömmen och orsakar troligen inga problem med varken barn eller husdjur som äter dem.

Men en annan sort, kallad den kinesiska glöm mig inte (Cynoglossum amabile) och bredbladiga glöm-mig-inte (Myosotis latifolia) betraktas som milt giftiga för betande djur som äter dessa typer av glömma mig. Kinesisk glöm-mig-inte, även kallad hundens tunga för sina fuzzy blad, är inte en glöm-mig-inte utan snarare en look. Båda växterna växer upp till 61 fot (61 cm) i höjden, anses vara invasiva i vissa stater och är vanliga betesgräsar som finns i USDA-zoner 6-9.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, vänligen kontakta en läkare eller en medicinsk örtläkare för råd.